近日，“日本一位女大胃王患腸癌病逝”的話題登上熱搜，引發網友對于暴飲暴食行為的熱議。同樣是吃飯，有的人剛吃幾口就飽了，而有的人卻像個“大胃王”似的，總能吃很多。甚至你還會發現，那些以前不能多吃的人，只要經常吃撐，慢慢也變得能吃了；而那些想依靠節食減肥的人，胃口似乎也會越變越小，吃一點就感覺飽了。如此看來，難道胃可以撐大或餓??？

　　我們的胃會越撐越大越餓越小嗎？

　　在一些抖音視頻上經常能看到一些吃播博主，食量驚人，這些“大胃王”是不是因為長期吃得多，把胃撐大了？還是因為他們的胃容量天生就大？

　　對此，自治區人民醫院消化內科主任醫師于曉兵認為，胃組織是由黏膜層、黏膜下層、固有肌層和漿膜層組成，具有一定的彈性和韌性，因此胃的體積的確能夠自由伸縮，但這與胃的大小并無多大關系，因為人成年了，胃的容量就基本固定了。但每個人的胃容量可能都不一樣，有些人的胃可能確實比一般人要大，還有些人胃消化功能好，胃動力強，胃的彈性天生就好，這些人可能就比其他人吃得多。

　　然而，胃雖然具有收縮性，但是并不代表胃會越撐越大，越餓越小。也就是說，當我們吃很多食物的時候，胃會出現暫時性的變大，但胃容量卻不會變；而餓幾頓后，胃容量也并不會縮小。另外，感覺自己越吃越少，并不是胃變小了，而是你的大腦發出指令來壓抑住了你的饑餓感，為了應對這種饑荒模式，降低食欲，一部分嚴重的人甚至會出現厭食癥。

　　長期吃太多是在挑戰胃壁彈性

　　在空腹狀態下胃的容量約為50毫升，正常進餐后胃容量一般是成年女性大約1200毫升、成年男性大約1400毫升。盡管胃壁有一定彈性，但是胃部容積還是有‘度’的。當胃容量擴張到1000~1500毫升時，人可能就會有‘飽’的感覺。如果這時還不停止進食，當胃容量進一步擴張到2000~3000毫升時，人就會感到吃撐了。在短時間內大量進食，這種急速擴張使胃壁變薄，達到極限時胃失去動力無法收縮，就會‘罷工’?！?/p>

　　生活中，我們偶爾吃撐一頓，胃會被暫時性“撐大”，但容量不會發生改變。等到食物被完全消化后，它還是會回縮到原本的大小?！暗艚洺１╋嫳┦?，胃持續過度擴張，胃壁的肌肉纖維會被撐薄，彈性隨之下降。長期暴飲暴食可能會導致胃壁彈性降低，胃功能受損。簡單來說，‘大胃王’只是在挑戰自己的胃壁彈性，折騰胃壁肌肉?！庇谥魅握J為。

　　不少常見病，都是撐出來

　　“因為工作壓力大，晚上睡不著的時候，總忍不住想吃東西，感覺自己胃口越來越大?！?8歲的鄧女士說，每次暴飲暴食后，她總會覺得胃撐得難受，便開始吃消化藥。就在上周的一個晚上，鄧女士在吃了漢堡、炸雞、燒烤后，突發胃絞痛被送往醫院。

　　其實，經常吃撐帶來的惡果可能比你想到的還多?！氨┦潮旧砭蜁鹞改c道、內分泌、水電解質、酸堿平衡的紊亂。而長期大量進食，熱量超標，肥胖、高血脂、脂肪肝等慢性病都可能找上門。我們在臨床上也注意到，很多胰腺炎患者在發病前，都有暴飲暴食的經歷。這主要是由于吃進了大量高脂肪、高蛋白的食物，刺激了胰腺，致使胰液分泌過度旺盛。大量胰液來不及流向十二指腸，因而滯留于胰管，使胰管內壓力進一步增高?！庇谥魅谓忉?。

　　長期節食也是在虐待胃

　　相對于暴飲暴食，長期節食減肥并不會讓胃縮小，也是對胃的虐待，還會對身體帶來諸多傷害，于主任列舉了幾點。

　　導致黏膜腺體萎縮：長期饑餓缺乏食物會導致胃酸不足，影響食物的消化。同時由于分泌胃酸的腺體使用較少，就會出現腺體萎縮的情況。

　　誘發膽結石：由于缺乏食物的刺激，膽汁長期滯留膽囊不排出，時間長了容易誘發膽結石。

　　營養不良、基礎代謝下降：長期節食會使身體缺乏營養，而為了維持正常的生命活動，身體內的新陳代謝速度會減慢，導致肥胖體質，嚴重還會引發掉發、免疫力低下等。

　　你的胃還怕這些

　　我們的胃看似強大，其實很敏感，經常在外來刺激下“變臉”，發出疼痛抗議。胃對工作時段、工作量都有自己的要求，胃脹、胃痛、燒心、打嗝……這些都是它發出的警告。你的胃除了怕暴飲暴食、長期節食外，還怕你做這些事。

　　胃喜熱怕冷，如不注意保暖或經常吃一些生冷食物，人體受到冷空氣刺激后，胃部就容易發生痙攣性收縮，從而引發胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　胃還怕過度吸煙飲酒，因為大量飲酒后，酒精會直接損害胃黏膜，使胃黏膜出現炎癥、糜爛、潰瘍或出血等。吸煙不但會直接損傷胃黏膜，還會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處于一種“缺氧”狀態。

　　幽門螺旋桿菌是許多胃病發生、發展的一種重要致病因子。幽門螺桿菌傳染力很強，可通過親密接吻、手、不潔餐具、糞便等途徑傳染，如在外就餐，若餐館的碗筷消毒不達標，或幾個人一起吃飯時不使用公筷，都是潛在的感染風險。

　　氣得胃疼有科學依據

　　為什么特別生氣的時候，有人會感到胃疼？負面情緒和胃疼之間的聯系是巧合還是必然呢？專家表示，胃其實是個情緒器官，年輕人胃病多發，很多是不良情緒惹的禍。人在緊張、焦慮、憤怒時，不良情緒會通過大腦皮質傳達到植物神經系統，導致胃血管和幽門痙攣，分泌過多胃酸和胃蛋白酶，使胃黏膜保護層自我消化和受損。長時間抑郁、焦慮的人，更容易患上胃潰瘍。（記者　劉威）